Suivant les mêmes règles que le courre du cerf, le courre du chevreuil est
cependant plus simple. On attaque indifféremment brocard ou chevrette. Le
travail du valet de limier en est facilité, on peut même se dispenser d'aller au
bois et attaquer à la billebaude avec tous ses chiens, sans prévoir de relais.
On lancera d'ordinaire un couple. Si les animaux se séparent, on s'efforcera de
rallier sur le brocard. La voie du chevreuil est légère et fugitive.
L'examen du
vol-ce-l'est conduit le plus souvent au doute. L'animal est fin, rapide, ménage
ses forces. Il se rase, met le change sur pied chaque fois qu'il le peut, prend
son contre dans le dos des chiens et se forlonge en arrière. On dit communément
que la chasse du chevreuil est une succession de relancers. Il est vrai que
l'astuce de l'animal oblige souvent à redresser un défaut pied à terre, avec les
chiens les plus patients et les plus requérants. à cheval, il faut serrer de
près. La chasse du chevreuil peut durer d'une à trois heures. L'animal est
d'ordinaire porté bas par la meute. Le bat-l'eau est plus rare qu'avec le cerf.
En résumé, joli courre, moins dispendieux que celui du cerf. Les dégââts
de gibier dus au chevreuil sont minimes. L'animal prospère partout. Une
vingtaine de chiens d'ordre au découplé et un territoire de 2000 à 3 000 ha
suffisent pour le chasser.
